segunda-feira, 5 de maio de 2014

Chocolate quente caseiro

Chocolate quente caseiro




  • 500 ml de leite integral
  • 3 colheres de achocolatado em pó
  • 1 colher (sopa) generosa de amido de milho
  • 1 gema
  • 1 clara
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • Gotas de baunilha (opcional)
  • Canela a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Bata as claras em neve e acrescente 3 colheres (sopa) de açúcar - uma a uma
  2. Reserve
  3. Faça uma gemada bem clarinha bata a outra metade do açúcar com a gema
  4. Junte em uma panela o leite, o amido, o achocolatado e a gemada
  5. Deixe ferver, mexendo para não derramar
  6. Coloque as gotas de baunilha (opcional)
  7. Sirva o chocolate na xícara, por cima sirva as claras a gosto
  8. Enfeite com a canela em pó

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